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Bärbel Steinberger

Alte Gemüse

Die Wiederentdeckung des Geschmacks

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ISBN: 978-3-8354-1703-8
Verlag: BLV ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Format: Flexibler Einband
176 Seiten; 21.1 cm x 16.8 cm, 2017

Hauptbeschreibung

Die perfekte Mischung: opulente Bilder, die Lust aufs Thema machen, Rezepte zum Nachkochen und Expertentipps zum Anbau im eigenen Garten. Über 60 historische Gemüsesorten in Porträts mit Bezugsquellen. Gartenpraxis: Anbau, Ernte, Lagerung. Geschichte, Eigenschaften und Erhaltung der Sorten.

Langtext

Die perfekte Mischung: opulente Bilder, die Lust aufs Thema machen, Rezepte zum Nachkochen und Expertentipps zum Anbau im eigenen Garten. Über 60 historische Gemüsesorten in Porträts mit Bezugsquellen. Gartenpraxis: Anbau, Ernte, Lagerung. Geschichte, Eigenschaften und Erhaltung der Sorten.

Herausgeber/Autor


Mitarbeiter

Mit Fotografien von: Katrin Schumann